【桂花糯米藕的做法步驟圖，桂花糯米藕怎麽做好喫】summer的家

 summer的家 這道桂花糯米藕也是一道江南小菜，據說桂花糯米藕以杭州最爲出名，而西湖的蓮藕則是藕中的極品。我今天做的桂花糯米藕所用的糖桂花也是特意從江南美女楊貓那拿來的，上次因爲藕不新鮮了沒做成，這次縂算做成了。
做糯米藕要把糯米一點點塞進細小的藕孔裡，必須有耐心才行。煮糯米藕也一定要文火慢煮，才能讓甜味慢慢浸透，最後再淋上一點糖桂花，喫著這樣甜香的糯米藕，是否也嘗到了江南的滋味呢？是否也感受到了江南美女的細致溫婉呢？

用料  

糯米
白藕
桂花
冰糖
紅糖

桂花糯米藕的做法  

1. 糯米用水浸泡兩個小時,白藕洗淨去皮，切去一頭畱作蓋用

   

2. 將泡好的糯米用筷子塞入藕孔中

   

3. 把切去的藕蓋蓋上，用牙簽固定

   

4. 放入鍋中，加足量清水，適量冰糖、紅糖，煮兩至三個小時，稍放涼點兒切片，淋上糖桂花即可。（我因爲趕時間衹煮了一個半小時，雖然已經熟了，但還不夠軟。）