【DIY廈門蠔乾粥的做法步驟圖，怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may

用料  

蠔乾
排骨
大米
芹菜
薑
鹽
味精

DIY廈門蠔乾粥的做法  

1. 將米放在高壓鍋中洗淨

2. 洗好的排骨過水，蠔乾沖洗乾淨，醬切5片放入米鍋中

3. 倒上適郃的水，蓋上蓋子，大火

4. 聽到吡的聲音馬上關火，讓其冷卻

5. 可以開蓋子後，打開

6. 再開大火，用勺子不停的抄底攪動

7. 加鹽味精少許油，芹菜粒，即可

小貼士

1.做粥我個人認爲用東北大米最好。香而粘糯。
2.排骨一定要飛水。
3.蠔乾可以補鈣，而且味道在粥中不是那麽腥氣，可以嘗試。
4.如果趕時間，可在做法4後，將高壓鍋放入流水下，沖洗至鍋中的氣全部放掉。不影響粥的味道。