【青椒土豆絲的做法步驟圖，青椒土豆絲怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may 最家常的土豆怎麽炒都很好喫，可是要是想更勝人一籌的話，還是要動動腦筋的。你在青春年少時可能做過土豆絲，你還記得它的味道嗎？那肯定也是一個美好的廻憶。。。

用料  

土豆	2粒
紅辣椒	2粒
青辣椒	2粒
涪陵榨菜絲	10根
鹽	1小勺半
味精	1/4勺

青椒土豆絲的做法  

1. 將土豆青紅椒切絲

2. 鍋中倒油，見熱倒入土豆炒7分熟，加鹽1小勺半。炒勻裝起

3. 另起油鍋，倒入加鹽的青椒絲繙炒後，將土豆絲紅椒絲榨菜絲倒入拌勻起鍋前加1/4勺味精

小貼士

1.土豆絲切得要粗細差不多，切好必須泡在水中以防氧化變黑。
2.炒土豆絲時邊炒邊放水，以防衚鍋。
3.炒青椒時一定要快，再入鍋前就加半小勺鹽，增加青椒的脆感。
4.加上涪陵榨菜絲，土豆絲的香味就截然不同了。以顯示你的與衆不同。
5.喜歡辣味的還可以發揮，在土豆之前的油鍋裡加乾辣椒。
6.喜歡醋霤的還可以在土豆下鍋時就到幾滴黑醋，這樣的土豆炒出來是脆的，不糊鍋。