【家常三鮮豆腐的做法步驟圖,怎麽做好喫】睡眼惺忪may
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用料
蝦仁 | (去殼、蝦腸) |
內酯豆腐 | |
筍 | |
青豆 | |
玉米 | |
衚蘿蔔 | |
薄芡粉汁 | |
薑 | |
鹽 | |
衚椒粉 |
家常三鮮豆腐的做法
將水燒開,倒入薑絲,燒滾
蝦仁放鹽,衚椒粉稍抓勻,醃制片刻。也放入水中汆燙至變色
將除蝦以外的所有食材都汆燙,變色後撈起瀝乾
另起鍋,倒入少量水燒開,加鹽,衚椒粉香油,芡粉汁,燒至粘稠
將2次汆燙過的食材,倒入芡粉汁中煮開即可
小貼士
做這個菜最好用內酯豆腐,比較軟。如果喜歡,不要用刀切,直接把豆腐劃散也可。如果喜歡口味重點就把蝦仁用油加鹽炒熟。
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