【絲瓜炒肉片的做法步驟圖，絲瓜炒肉片怎麽做好喫】糖醋白菜

 糖醋白菜

用料  

豬梅花肉	150G
絲瓜	300G
乾辣椒	3個
蒜頭	1個
生抽	少許
白酒	少許
薑絲
鹽
白椒粉	少許
水澱粉	2湯匙
油	3勺

絲瓜炒肉片的做法  

1. 豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水澱粉拌勻，醃制半小時以上

2. 絲瓜切滾刀塊。乾辣椒剪段去籽

3. 鍋內加入3勺油，熱後滑入豬肉片炒至變色，撈出濾油待用

4. 鍋內畱1/2勺底油，按順序依次放入拍扁的蒜頭，薑絲，辣椒，蒜頭變色後，放入絲瓜，加少許鹽，炒至絲瓜出水斷生，撒少許白衚椒粉，加入炒好的肉片，拌勻後勾芡起鍋