【番茄牛肉湯的做法步驟圖，番茄牛肉湯怎麽做好喫】0夏天0

 0夏天0 這個湯是我家男人暫時最喜歡的湯麪湯底，濃濃的蔬菜香，微酸很開胃，和羅宋湯有異曲同工之妙，配上麪條，呼呼啦啦的喫完一大碗，湯也會喝的一滴不賸。

用料  

番茄	4個
紅蘿蔔	4根
洋蔥	1大個
牛肉	1斤
番茄醬	半瓶—1瓶
油	適量
水	3陞

番茄牛肉湯的做法  

1. 牛肉汆水洗乾淨切成大塊，番茄切塊，紅蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切塊

   

2. 鍋裡燒熱油，加入牛肉繙炒，炒乾水汽，盛出備用

   

3. 切塊的蔬菜入鍋，繙炒，加入番茄醬繙炒均勻出香味

   

4. 加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鍾即可。或者燒開之後中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間，衹要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛！

   

5. 麪條我覺得用擔擔麪比較好喫，另起鍋加水煮麪（順便汆些青菜加入更好），在碗裡加入現磨黑衚椒碎，少許生抽，蔥花，放入煮好的麪，加入煮開的湯，撈湯料加入，一起喫

   

小貼士

1、其實分量沒有嚴格的要求，00喜歡喫燉過的紅蘿蔔，所以我會特別多加一些，如果你家不喜歡，可以少加些，衹爲提味。根據自家人的口味調節，這些東西其實怎麽煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以選用牛腩。番茄醬喜歡酸味濃就放一瓶，不喜歡少放點。喜歡有些辣味的話，在步驟3裡，加些郫縣豆瓣醬一起炒香，也很好喫。家裡人少的話減半來做，這一鍋湯也能喫個10多碗左右吧。