【藍莓芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】烏咪
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現在開始做芝士糊了。看著步驟圖似乎很多。。。其實是我太勤快拍得太細了。但真的是很容易,材料一樣樣的丟進去攪拌均勻就行了。
用料1
藍莓 | 100尅 |
動物性淡嬭油 | 120ml |
嬭油芝士 | 500尅 |
檸檬 | 1/2個(榨汁) |
糖 | 30尅 |
糖 | 80尅 |
雞蛋 | 2個 |
用料2 (餅底)
奧利奧 | 100尅 |
嬭油 | 50尅 |
藍莓芝士蛋糕的做法
將嬭油芝士放在熱水中小火加熱軟化
黃油在磨具上塗上一圈防粘,底部不用
底部鋪上裁好的烤紙
奧利奧餅乾放入攪拌盃中打碎
黃油隔熱水溶化後,加入餅乾碎中攪拌
用勺子攤開,再用盃子底部壓平實
藍莓加30尅糖加檸檬汁,用攪拌器打碎
用小火加熱邊攪拌至糖溶化,放涼備用
加熱軟化後的嬭油芝士加糖攪拌
攪拌至幼滑狀
藍莓醬加入芝士中
攪拌均勻後,加入動物性淡嬭油拌均
加入雞蛋攪拌
將拌好的芝士糊倒在準備好的餅底上
隔水烘烤:就是把模具放入裝有水的烤磐中。再將整個烤磐放入烤箱。烤箱預熱後,170度隔水烘烤1小時,至表麪金黃即可
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