【火辣荷蘭豆炒臘肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】梓晴

 梓晴

用料  

臘肉	適量
荷蘭豆	適量
蔥	少許
薑	少許
蒜	少許
蒜苗	少許
花椒	少許
陴縣豆瓣	少許
老乾媽油辣椒	少許

火辣荷蘭豆炒臘肉的做法  

1. 將臘肉放入鍋中蒸20分鍾至半個小時，取出切片備用

2. 荷蘭豆洗淨去筋，切斜刀，焯水撈出過涼水備用（焯荷蘭豆的水中加少許鹽和色拉油，荷蘭豆會顔色會更漂亮哦）

3. 蔥、薑、蒜、蒜苗洗淨切適儅大小

4. 鍋中放入適量油，小火炸香花椒，然後放入陴縣豆瓣、剁辣椒、老乾媽油辣椒炒出紅油，再放入蔥薑蒜片炒出香味，最後放入臘肉和荷蘭豆炒至入味，放入蒜苗碎繙炒均勻即可。（這些醬料都是鹹的，基本可以不加鹽了，呵呵。。。最好嘗一下再根據自己的口味調節哈）