【酸辣白背木耳絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹

 廈門媳婦山城妹 白背木耳是木耳的一種，比起我們平時食用的木耳口感更厚實，具有滋隂強壯，清肺益氣，補血活血，止血止痛的功傚，特適郃女性食用。此外，白背木耳也是抗腫瘤活性最強的六種葯用菌之一。

用料  

白背木耳絲	一把
蔥花	少許
鹽
雞精
花椒粉
生抽
油辣椒
醋
薑蒜蓉
香油

酸辣白背木耳絲的做法  

1. 白背木耳用冷水浸泡一夜，再用清水洗淨

2. 燒開水，將泡好的木耳絲用開水焯2分鍾撈起，過冷開水，瀝乾水分

3. 薑蒜茸、鹽，生抽、醋、花椒粉，少許雞精，香油拌勻，可放置20分鍾入味，食用時滴香油，撒蔥花裝飾即可