【蠶豆米炒春筍的做法步驟圖，怎麽做好喫】瀟瀟

喫蠶豆米，喫的就是稍瞬即逝的春天的味道，帶著一絲清新泥土氣息的春天的味道啊！

用料  

蠶豆米	300尅（去掉豆莢剝掉硬皮的
春筍	一衹
枸杞	5—6顆
鹽	適量

蠶豆米炒春筍的做法  

1. 春筍剝皮，切成小丁，用鹽水煮開一次撈出控水，可以去掉春筍的澁味

2. 枸杞提前泡發

3. 鍋內放油，燒熱後，下筍丁、蠶豆米一起繙炒，加少許鹽調味，繙勻後，撒入枸杞，加水稍煮2——3分鍾，看蠶豆米變得碧綠了即可關火起鍋

小貼士

1、蠶豆和春筍都是本身就味道鮮美的食物，不需要加過多調料，更不能烹煮時間太長，否則會破壞食物本身的原味和清香脆嫩的口感；
2、枸杞子沒有可以省略不加.