【白背木耳絲的做法步驟圖，白背木耳絲怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹

 廈門媳婦山城妹 現在水水仍然繼續“泡椒控”生活哈。抓了一把泡好的木耳絲，做了一道貌似清淡，實則開胃拌飯的泡椒白背木耳絲。

用料  

白背木耳絲	一把
泡椒	4個
泡椒水	3勺
蒜粒	適量

白背木耳絲的做法  

1. 白背木耳用冷水浸泡至軟，泡椒切碎備用

2. 燒開水，將泡好的木耳絲用開水焯2分鍾撈起瀝乾

3. 將所有調料與木耳絲放碗中，醃制20分鍾入味，喫時拌勻即可

小貼士

這道小菜看似簡單，卻滋味十足。泡椒水不建議用家中泡菜罈裡汁水，選用超市一種野山椒的泡椒汁最好，辣勁十足。蒜粒配上泡椒碎，辛辣刺激，很是開胃下飯！