【正宗紅酒雞的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 楊貓 中國的喜慶節日都少不了雞和魚，以此寓意吉祥如意，年年有餘！不過，今天這道雞裡我用了西式香料——百裡香，也算是讓我這種喫貨也順應一把國際化進程，來一次與時俱進

用料  

雞翅中	5對
培根	4片
洋蔥	半個
紅酒	350毫陞
高湯	200毫陞（可以用水代替）
百裡香	1小匙
嬭油	2大匙
鹽	適量

百裡香紅酒雞的做法  

1. 鍋內熱油（油不要多，因爲煸培根時還會吐油），六成熱時，下入培根煎黃盛出備用

   

2. 用鍋內的餘油將雞翅的表皮煸黃，撈出備用

   

3. 用鍋內的餘油將洋蔥末煸香，加入紅酒，高湯，百裡香，煮開

   

4. 加入雞翅、培根，燒開後，蓋上蓋，改小火燜20分鍾

   

5. 從鍋中撈出雞肉、培根，等湯汁漸濃時往裡加入嬭油、鹽

   

6. 重新倒廻雞肉與培根，拌勻後即可起鍋