【乾鍋雞翅的做法步驟圖，乾鍋雞翅怎麽做好喫】楊貓

 楊貓

用料  

雞翅中	500尅
紅椒	少許
香菜	少許
蔥	少許
薑	少許
大蒜	少許
老抽	少許
糖	少許
雞精	少許
蠔油	少許
豆瓣醬	少許

乾鍋雞翅的做法  

1. 香菜、蔥、洗淨切段，大蒜、薑切片，紅椒切菱形塊

2. 雞翅洗淨切兩段，焯水，瀝乾後，入油鍋炸至外皮金黃

3. 取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的翅浸入其中，醃十分鍾

4. 鍋內重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入醃好控乾水份的雞翅煸炒，即而放入薑片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可