【番茄炒蛋的做法步驟圖，番茄炒蛋怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

番茄
雞蛋
鹽
糖
高湯

番茄炒蛋的做法  

1. 番茄洗淨切成喜歡的大小

2. 雞蛋加少許鹽，滴兩滴清水打散備用

3. 熱鍋下油，油量要稍多些。油熱後，倒入雞蛋，滑散，待雞蛋全部凝固後起鍋備用

4. 餘油再次廻熱，倒入番茄加適量鹽，少許糖炒至出汁，加入炒好的蛋花

5. 加少許高湯，稍加繙炒後起鍋即可

小貼士

1.步驟2裡在雞蛋裡滴兩滴清水是爲了讓雞蛋更鮮嫩。
2.如果你不喜歡番茄炒蛋裡湯汁太多，到步驟4時直接繙炒至喜歡的程度起鍋就行了。
3.沒有高湯，可以用濃湯寶或水替代。