【蒸水蛋的做法步驟圖，蒸水蛋怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾 今天要上的菜，就是這幾天的新寵。不僅早餐喫，有時候晚上餓了也做它儅夜宵，嫩嫩滑滑滴，又好喫又營養！

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用料  

雞蛋	2個
溫開水
鹽
海鮮醬油

蒸水蛋的做法  

1. 雞蛋打散，加入1一1.5倍的溫開水，加適量鹽打勻

   

2. 過篩。。。（如果篩網不夠密，過篩後碗裡還有小泡，拿個勺子給刮乾淨就成）

   

3. 在碗麪上蓋上保鮮膜

   

4. 蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鍾，再關火不離鍋虛蒸幾分鍾

   

5. 離鍋，看著就很嫩滑是不是

   

6. 淋上海鮮醬油，舀上一勺，開喫~~~~~

   

小貼士

1.加溫水，水量控制在雞蛋液的1~1.5倍之間。
2.水泡一定要消乾淨，蓋上保鮮膜。
3.水開後再入鍋蒸。
就這，很簡單也很好操作，但是蒸出來的雞蛋真的很不簡單。。。一出鍋，喒馬上想起那句廣告名言。。。絲質順滑。。。嗯，說的就是它了。。。