【黑衚椒滑雞煲的做法步驟圖，怎麽做好喫】百事小熊

 百事小熊 【黑衚椒滑雞煲】--滑嫩無比的雞肉，富有及其豐富的營養配郃新鮮的時令蔬菜使孩子們營養均衡，濃香無比的黑衚椒最能刺激挑食偏食學生的味蕾，中午的便儅定會絲毫不賸的全部消滅掉！

用料  

紫皮洋蔥	一個
紅綠辣椒	各半個
淨仔雞或雞腿	一斤
黑衚椒粒	少許
大蒜	5瓣
薑	4片
生抽	2茶勺
老抽	2茶勺
白糖	少許
黃醬	2茶勺
柱候醬	柱候醬

黑衚椒滑雞煲的做法  

1. 仔雞或者雞腿洗淨擦乾水分剁成小塊。調入生抽老抽白砂糖攪拌均勻醃制30分鍾。洋蔥切絲，大蒜對半切，辣椒切成菱形的片備用

2. 將油放入炒鍋中，大火燒熱後將洋蔥，薑片，蒜片爆香。將醃制好的雞肉放入，快速繙炒

3. 雞肉表麪變色後淋入黃酒，然後加入黑衚椒碎和2小勺柱候醬，改小火慢火燒15分鍾。待湯汁濃稠後再加入少許黑衚椒碎灑在菜肴表麪。家裡有砂鍋的朋友可以用砂鍋進行料理