【雪裡蕻燉豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】百事小熊

 百事小熊 東北人除了積酸菜之外還有一種菜是東北人不可缺少的，那就是雪裡蕻，幾乎家家戶戶都要醃一大罈子，準備著鼕天過鼕喫。而料理雪裡蕻最最有名的就是今天與大家一同分享的最最樸實的【雪裡蕻燉豆腐】，雖然衹是簡簡單單的食材，但確是東北老百姓餐桌上的大明星。

用料  

豆腐	1快
雪裡	250尅蕻（醃制）
色拉油	適量
雞精	少許
鹽	適量

雪裡蕻燉豆腐的做法  

1. 雪裡蕻放在清水中浸泡2小時，泡出去多餘的鹽分。然後切成小段，豆腐切成小塊備用

2. 鍋中放入少許色拉油，燒熱後放入切好的雪裡蕻炒香，然後加入400ML的水（或者高湯）燒開，加入豆腐，中火燉20分鍾之後，放入雞精出鍋即可。（由於雪裡蕻已經有鹽分了，所以鹽巴根據個人口味調節啦）