【鵪鶉蛋燒雞的做法步驟圖,鵪鶉蛋燒雞怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹
廈門媳婦山城妹
用料
雞翅 | 4對 |
鵪鶉蛋 | 適量 |
油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 少許 |
薑片 | 少許 |
料酒 | 少許 |
芝麻 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
鵪鶉蛋燒雞的做法
雞翅切段,焯水後洗去浮沫;鵪鶉蛋煮熟後,放冷水中浸泡,撈起後剝殼
鍋內熱油,下薑片以小火煸出香味
放入雞翅,烹入料酒,煸乾水份至雞翅變色,下老抽將翅煸炒上色
倒入一小碗溫水,連同剝好的鵪鶉蛋,燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鍾
加入少許食鹽,再燜煮約10分鍾,撒點芝麻蔥花裝飾,即可出鍋
0條評論