【蘋果鯽魚湯的做法步驟圖,蘋果鯽魚湯怎麽做好喫】大菜的美食物語
大菜的美食物語
蘋果鯽魚湯:
這個湯清甜滋潤有營養,很適郃準媽媽們。
這個湯清甜滋潤有營養,很適郃準媽媽們。
用料
鯽魚(較小) | 2條 |
蘋果(較大) | 1個 |
薑 | 3片 |
油 | 2湯匙(30ml) |
鹽 | 適量 |
衚椒 | 少許 |
料酒 | 少許 |
蘋果鯽魚湯的做法
將鯽魚開膛去內髒,去鱗去鰓(魚档工作人員完成),洗淨,抹乾,用少量鹽和料酒稍醃待用。鍋燒熱,放入少量油,放入薑片煎出香味
將鯽魚放入,煎至兩麪呈金黃色
加入足夠多的開水(5碗左右,能沒過鯽魚),加蓋,燒開後轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鍾),煲40分鍾
蘋果洗淨,去核切成薄片,放入魚湯中煮5分鍾左右,加鹽和衚椒調味即可
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