【椰蓉白糖麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 每周日我會做一次麪包儅做後麪周1-3的早餐。因爲我老公不在家喫早餐，他也就是周日做好晾涼以後來上一個，其他就見不到麪包的蹤影了，算是我一個人的獨食吧，想想挺那啥的……。
小單是難得一見愛烘焙的男生，他的方子不錯，俺這周就試了他的椰蓉白糖小麪包，因爲沒信心做那麽小，衹好稍微改道，所以也不敢叫小麪包了。

用料  

高筋粉	250尅
椰蓉	20尅
酵母	4尅
白糖	30尅
鹽	2尅
牛嬭	160尅
黃油	少許融化
粗粒砂糖	適量

椰蓉白糖麪包的做法  

1. 除將黃油以外的材料揉成團，加入黃油繼續揉成一個光潔的麪團（因爲有椰蓉，表麪有些粗糙）。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

2. 分割成8份，滾圓松弛15分鍾。排氣，再次滾圓，放入烤磐內

3. 進行最後發酵至2倍大。表麪刷上融化的黃油，撒上白砂糖

4. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾