【涼拌紫甘藍的做法步驟圖，涼拌紫甘藍怎麽做好喫】下廚房用戶_d0qk

用料  

紫甘藍一個
蔥
香菜
蒜泥	適量
麻油
砂糖	適量
陳醋	適量
生抽	適量
鹽	一小勺
清水
雞粉

涼拌紫甘藍的做法  

1. 將紫甘藍切絲，絲越細越容易入味。放入一小勺鹽，用手抓勻醃制半小時左右，去掉菜的生味

2. 醃好的紫甘藍用清水洗淨，再用乾淨的純淨水或冷開水洗最後一次，濾乾。然後加入蔥，蒜泥，麻油，砂糖，陳醋，生抽，攪拌均勻，也可以加點雞粉

3. 最好放1小時以上再喫，更入味，也可以冷藏後再喫

小貼士

根據個人口味可以再加點辣椒油