【青椒炒牛肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】小辤xiaoci

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用料  

牛裡脊肉	150尅
青尖椒	250尅
薑絲	少許
蒜	少許
鹽	適量
糖	少許
雞精	少許
老抽	10ML
香油	適量
澱粉	少許
清水	50ML

青椒炒牛肉絲的做法  

1. 青椒洗淨後切絲，不用太細，太細了容易炒老

2. 牛裡脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好後一片曡一片的擺放好,再切成絲

3. 牛肉絲切好後，放碗裡，加入老抽，糖拌勻，醃制十分鍾，十分鍾後再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香

4. 放入醃好的牛肉絲，繙炒變色

5. 肉絲變色後，放入青椒，炒一分鍾，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋