【蟹粉豆腐的做法步驟圖,蟹粉豆腐怎麽做好喫】簡單煮意
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用料
絹豆腐 | 適量 |
河蟹粉 | 適量 |
蔥薑末 | 少許 |
水澱粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
蟹粉豆腐的做法
將雌大牐蟹蒸熟,將剔出的蟹肉與蟹黃切碎即成蟹粉
豆腐切成大約1.5厘米見方小塊待用
鍋中放入清水煮開,加一勺鹽,關火後下豆腐略燙後撈出,過冷水晾涼;4
鍋中放油燒熱,下蔥薑末爆香
下蟹粉炒開,烹料酒去腥,加適量高湯(沒有高湯可用清水代替)
煮開後略熬至蟹粉出味後,下豆腐小火煨制3分鍾
加鹽和雞精調味,下水澱粉勾芡即可
絹豆腐 | 適量 |
河蟹粉 | 適量 |
蔥薑末 | 少許 |
水澱粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
將雌大牐蟹蒸熟,將剔出的蟹肉與蟹黃切碎即成蟹粉
豆腐切成大約1.5厘米見方小塊待用
鍋中放入清水煮開,加一勺鹽,關火後下豆腐略燙後撈出,過冷水晾涼;4
鍋中放油燒熱,下蔥薑末爆香
下蟹粉炒開,烹料酒去腥,加適量高湯(沒有高湯可用清水代替)
煮開後略熬至蟹粉出味後,下豆腐小火煨制3分鍾
加鹽和雞精調味,下水澱粉勾芡即可
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