【乾燒明蝦的做法步驟圖，乾燒明蝦怎麽做好喫】簡單煮意

 簡單煮意

用料  

明蝦	300尅
蔥	少許
薑	少許
蒜	少許
料酒	適量
生抽	少許
海鮮醬	少許
白糖	少許

乾燒明蝦的做法  

1. 明蝦剪去足須，剪開背部，挑去黑腸，用清水洗淨濾乾

2. 蔥切段、薑切絲、蒜切末備用

3. 鍋中放入油，燒至六成熱，放入明蝦煎至蝦殼變紅，撈出濾油

4. 鍋裡畱少量底油，下蔥、薑、蒜煸香

5. 下明蝦，烹入料酒，加一湯勺海鮮醬，再加生抽、糖和少量清水，大火燒開後轉小火燜煮至湯汁濃稠，改大火收汁即可