【乾燒明蝦的做法步驟圖,乾燒明蝦怎麽做好喫】簡單煮意
簡單煮意
用料
明蝦 | 300尅 |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
蒜 | 少許 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 少許 |
海鮮醬 | 少許 |
白糖 | 少許 |
乾燒明蝦的做法
明蝦剪去足須,剪開背部,挑去黑腸,用清水洗淨濾乾
蔥切段、薑切絲、蒜切末備用
鍋中放入油,燒至六成熱,放入明蝦煎至蝦殼變紅,撈出濾油
鍋裡畱少量底油,下蔥、薑、蒜煸香
下明蝦,烹入料酒,加一湯勺海鮮醬,再加生抽、糖和少量清水,大火燒開後轉小火燜煮至湯汁濃稠,改大火收汁即可
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