【香脆藕餅的做法步驟圖，香脆藕餅怎麽做好喫】雲朵朵

 雲朵朵 與鍋巴極爲相似。更甚於之
蔥香中嚼出淡淡鹹味，加上米的靭勁，藕的脆嫩

用料  

糯米飯	200尅
藕	100尅
香蔥	2根
芝麻油	2匙
鹽	適量
雞粉	適量

香脆藕餅的做法  

1. 糯米浸泡一晚，淘洗乾淨後上籠蒸15分鍾

2. 藕去皮切小丁，燒開水，淖一下後瀝乾

3. 蒸好的糯米飯加入藕丁，芝麻油、鹽、蔥末和雞粉調勻

4. 握成小餅狀，平底鍋倒色拉油，將藕餅煎至兩麪金黃

5. 直接食用或者蘸醬食用

小貼士

1、藕盡量要切細小一些，這樣容易與糯米擠緊
2、煎的時候要小火，不能太大火