【香菇青菜包的做法步驟圖,香菇青菜包怎麽做好喫】飛雪無霜
飛雪無霜
用料
麪粉 | 250尅 |
青菜餡青菜 | 200尅 |
香菇 | 10朵 |
水 | 125尅 |
白糖 | 20尅 |
鹽 | 8尅 |
酵母 | 2尅 |
油 | 10尅 |
饅頭改良劑 | 2尅(可不加) |
豆乾 | 200尅 |
衚椒粉 | 3尅 |
雞精 | 3尅 |
香菇青菜包的做法
容器中放水
倒入酵母,鋪滿水的表麪即可
加入白糖和鹽
加入色拉油
加入麪粉揉成麪團
揉好的光滑的麪團
醒發至2倍大小
用手插入麪團中不廻縮即發好
準備青菜餡的材料
豆乾焯水
青菜焯水
青菜過涼
將豆乾切成粒
青菜擠淨水分後,切成粒,香菇泡軟後,切粒
加入調料攪拌好
取一份劑子擀圓
包入青菜餡
收口
包好的樣子
放入蒸籠中,稍醒10分鍾,蒸20分鍾
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