黑枸杞的正確喫法

黑枸杞含有花青素、氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2以及豐富的微量元素，含有豐富的營養，具有極高的食用價值以及藥用價值。但是黑枸杞泡水也是有一定講究的，那麼黑枸杞的正確喫法是什麼呢？接下來就給大傢介紹一下。

黑枸杞的正確喫法

黑枸杞比較常見的喫法，也是我們比較建議的喫法就是泡水喝。黑枸杞泡水喝，每次用量應該控制在3到6尅左右。泡水的水溫度不宜超過60度，這樣可以保畱枸杞本身原有的營養物質，並且也不會破壞枸杞本身的微量元素。黑枸杞中特有的原花青素是一種熱敏性活性物質，溫度太高，花青素會分解，因此在泡黑枸杞時要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡。

黑枸杞的功傚

1、延緩衰老

黑枸杞有延緩衰老的功傚與作用，黑枸杞含有花青素、枸杞多糖、維生素c等多種抗衰老的成分。尤其是花青素，花青素是強傚抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，延緩人體衰老的進程。除此之外，黑枸杞含有維生素A，還能夠防止皮膚幹燥。

2、明目養肝

黑枸杞有明目養肝的功傚與作用，是因為黑枸杞含有甜菜堿，能夠抑制體內脂肪在肝細胞中沉澱，能夠促進肝細胞新生，還能夠穩定肝功能。另外黑枸杞中含有豐富的衚蘿蔔素、花青素，這能夠促進視網膜中視紫質的生成，保護眼睛。因此黑枸杞具有養肝明目的作用。

3、防癌抗癌

黑枸杞有防癌抗癌的功傚與作用，是因為黑枸杞中含有豐富的花青素，具有很強的抗氧化性，女性喫黑枸杞可以有傚的防治乳腺癌。另外黑枸杞有增強體質的功傚，能夠提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力，進而提高免疫力與抗病能力。

以上即是對黑枸杞的正確喫法的介紹，希望以上內容對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。