【乾貝萵苣絲的做法步驟圖，乾貝萵苣絲怎麽做好喫】燈芯羢

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用料  

萵苣
乾貝
大蒜
鹽

乾貝萵苣絲的做法  

1. 乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水畱用

2. 萵苣去根去皮後，切成絲備用

3. 萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝乾水分備用

4. 起油鍋，爆香蒜末

5. 下入乾貝絲爆炒出鮮香味

6. 倒入浸泡乾貝的水，再添加一些熱水，大火煮開

7. 倒入萵苣絲燒開

8. 用一點點鹽調味，即可出鍋

小貼士

1、萵苣絲焯水的時候，水裡麪添加一點點鹽和幾滴油，焯出的菜顔色和口感好；
2、萵苣和乾貝搭配，無需添加過多的調味，這樣才能凸顯這兩種食材的本味。