【乾貝萵苣絲的做法步驟圖,乾貝萵苣絲怎麽做好喫】燈芯羢
燈芯羢
2、萵苣和乾貝搭配,無需添加過多的調味,這樣才能凸顯這兩種食材的本味。
用料
萵苣 | |
乾貝 | |
大蒜 | |
鹽 |
乾貝萵苣絲的做法
乾貝沖洗兩遍,用溫水提前泡發兩小時,把泡好的乾貝搓成絲,浸發乾貝的水畱用
萵苣去根去皮後,切成絲備用
萵苣絲入開水中焯一下,撈出馬上沖涼水,瀝乾水分備用
起油鍋,爆香蒜末
下入乾貝絲爆炒出鮮香味
倒入浸泡乾貝的水,再添加一些熱水,大火煮開
倒入萵苣絲燒開
用一點點鹽調味,即可出鍋
小貼士
1、萵苣絲焯水的時候,水裡麪添加一點點鹽和幾滴油,焯出的菜顔色和口感好;2、萵苣和乾貝搭配,無需添加過多的調味,這樣才能凸顯這兩種食材的本味。
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