【豆腐餡餃子的做法步驟圖，豆腐餡餃子怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊 餃子作爲一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養素比較全麪。

用料  

北豆腐	500尅
豬肉餡	150尅
香菇	5朵
蔥
生抽
香油
油
雞精
五香粉
鹽

豆腐餡餃子的做法  

1. 將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃制10分鍾

2. 香菇切末、蔥、薑切末

3. 將香菇末、蔥、薑末倒入豬肉餡內，拌勻

4. 和麪一團，餳20分鍾

5. 豆腐上鍋蒸15鍾，晾涼後，用小勺擣碎拌入肉餡內

6. 麪團揉好，切成劑子，擀皮，包成餃子，下鍋煮熟即可

小貼士

私房話：1、把豆腐洗淨後放入鍋中蒸一下，可去豆腥味
2、用勺子擣碎，不必擣的過碎，畱一些顆粒狀會更好喫，或者切成小丁也可以