【苦瓜羹的做法步驟圖,苦瓜羹怎麽做好喫】塞北主婦
塞北主婦
孩子最近臉上老長痘痘,除了叮囑她少喫辛辣刺激的食物,多喫水果蔬菜外,還讓她塗抹點蘆薈膠。另外在學校好多蔬菜也喫不到,像苦瓜,這個去痘痘就很好,現在也不算貴了,3.5元一斤,周日衹用了5分鍾就給她做了個非常簡單的苦瓜羹,既下火又祛痘,如果你家有長痘痘的女生還是男生,那就多多給他們喫苦瓜吧!
2、勾芡的時候,芡汁不要太稀,太稀就做不出湯羹的感覺。
3、勾完芡再撒入蛋清,這樣蛋清就浮在湯羹的表麪了。
用料
苦瓜 | |
火腿腸 | |
蛋清 | |
鹽 | |
澱粉 | |
香油 | |
植物油 |
苦瓜羹的做法
苦瓜洗淨,竪著切開,去瓤,切碎末。火腿切碎末
炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放苦瓜,繙炒
加入清水,大火燒開,轉中火,放火腿末
加少許鹽、澱粉水,倒入蛋清,關火
淋上香油,即可
小貼士
1、苦瓜要先用油煸炒一下,是爲了讓它保持翠綠。2、勾芡的時候,芡汁不要太稀,太稀就做不出湯羹的感覺。
3、勾完芡再撒入蛋清,這樣蛋清就浮在湯羹的表麪了。
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