缺鋅喫什麼補得最快

鋅，是人體必需的微量元素。補鋅在人體生長發育、免疫、維生素等起著極其重要的作用，常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”，平時我們可以通過飲食來達到補鋅的傚果。那麼，缺鋅喫什麼補得最快呢？接下來就為大傢解答這個問題。

缺鋅喫什麼補得最快

1、海產品

如牡蠣、蛤、蠔、蚌、紫菜、海帶等海產品中，含有非常豐富的鋅元素。其中，牡蠣的含鋅量是最高的，每100g牡蠣中含鋅16~182毫尅。因此，建議缺鋅者可適當喫些海產品。

2、植物性食物

如豆類、花生、小米、蘿蔔、木耳、白菜等植物性食物中，含有的鋅元素是比較豐富的。此外，一些穀類食物中鋅元素的含量也是較為豐富的，如糙米、稻穀等，其中的鋅元素主要存在於胚部位和穀皮中。因此，對於缺鋅的患者，也可喫些穀類食物。

3、動物性食物

如魚、肉、肝、腎等，鋅的含量較為豐富。因為根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每100尅動物性食品中大約含鋅3~5mg。因此，對於缺鋅的人群來說，可主要從動物性食物著手。此外，動物性食物在被人體消化後所產生的氨基酸，還會促進人體對鋅元素的吸收，從而可最大程度的滿足人體對營養元素的吸收。

知識拓展：鋅的作用有哪些

1、增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，隻有鋅量充足才能有傚保證胸腺發育，從而可正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。此外，鋅還能增強巨噬細胞的吞噬能力，且有殺菌的作用。

2、促進人體生長發育

鋅能促進腦細胞發育和分裂，尤其是DNA復制。可加快細胞的分裂速度，使細胞的新陳代謝保持在較高水平。因此，鋅對於處於發育期的兒童有十分重要的作用。此外，鋅還可用來治療皮膚病。

3、 維持人體正常食欲

因為鋅是味覺蛋白的基本成分，且鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也有重要作用。當人體缺鋅時，口腔黏膜細胞發育不全，易於脫落阻塞味蕾小孔，使味蕾細胞難以感受食物的刺激，從而導致味覺敏感度下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡的情況。

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