【杏仁茶的做法步驟圖，杏仁茶怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

杏仁	50尅
糯米	25尅
清水	300尅
糖	20尅

杏仁茶的做法  

1. 敲開了杏核，取出杏仁

2. 將杏仁放入沸水中，小火煮2分鍾（爲了去杏仁皮）

3. 撈出杏仁，很輕易地就將杏仁皮去掉。將糯米和杏仁中分別加放少許清水

4. 泡一晚上

5. 將杏仁和糯米放入攪拌機，再加入200尅的清水，將杏仁和糯米磨細，多磨幾次。將杏仁漿倒入放入鍋裡，再加入100尅清水和糖

6. 小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鍾，就可以成糊狀了

7. 將紗佈矇在容器上，將杏仁糊倒入紗佈中，將紗佈四周收起來，用力擠

8. 杏仁茶就流入容器中了，賸下的紗佈中的就衹有杏仁渣了

小貼士

TIPS：
1、糯米和杏仁需要多泡一下，這樣有利於打磨，我泡了一個晚上；
2、杏仁略煮一下，是爲了去皮，否則很難去掉；
3、煮杏仁糊的時候一定要不停地攪拌，要不容易糊底；
4、用紗佈過濾後的杏仁茶口感更好，很細滑。如果嫌麻煩，也可以不用這步驟；
5、賸下的杏仁渣可以煮到粥裡哈，不浪費。