【手工白饅頭的做法步驟圖，手工白饅頭怎麽做好喫】小潺zh

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用料  

安琪酵母粉	4尅
中粉	300尅
溫水	150-160左右

手工白饅頭的做法  

1. 安琪酵母粉加溫水融化

2. 倒入麪粉中，用筷子攪成棉絮狀

3. 再用手揉成麪團，盆裡不好操作，換到矽膠墊或麪板上，用手揉成表麪光滑的麪團

4. 再用擀麪仗擀成長方形，折三折，再次擀成長方形

5. 在麪皮上刷一層水（方便粘郃），再卷起來

6. 矽膠墊上是不可以用刀切的，所以用刮板來切小份，鍋裡加溫水，現在這種天氣發酵20分鍾就可以啦

7. 冷水上鍋，設置好時間10分鍾，蒸好後不急著揭鍋蓋，否則會塌下去，讓饅頭們在鍋裡靜置3-5分鍾，再揭蓋，哈，這裡白白胖胖的饅頭就做好啦