【韭黃小炒肉的做法步驟圖，韭黃小炒肉怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

韭黃	200尅
鮮肉末	適量
乾辣椒	少許
鹽	適量
白糖	少許
雞精	少許

韭黃小炒肉的做法  

1. 韭黃洗淨後切成約2-3厘米的段兒

2. 將肉末用鹽、澱粉入味半小時，之後放入五成熱的油鍋中炒至斷生，即顔色變白後立即盛出

3. 鍋中再次加熱少量的油

4. 小火爆香乾辣椒，之後放入韭黃段繙炒，加入一小勺鹽，半小勺白糖拌勻

5. 倒入之前炒好的肉末

6. 迅速拌勻

7. 加入一小勺雞精調味，拌勻後即可出鍋