【薏米排骨鼕瓜湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】灰狼一號
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用料
豬骨 | 500尅 |
薏米 | 100尅 |
鼕瓜 | 300尅 |
生薑 | 約10尅 |
鹽 | 1/2茶匙 |
薏米排骨鼕瓜湯的做法
薏米洗淨備用,豬骨洗淨後,焯水去掉浮沫,撈出備用
鼕瓜洗淨後切5mm左右片,不要去皮,鼕瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生薑切片
砂鍋中加開水,將焯好的豬骨、鼕瓜、洗淨的薏米和生薑一起下鍋,大火燒開後,撇去浮沫,轉至中小火燉一小時左右,加入食鹽調味即可
小貼士
排骨先焯水,可以使湯的顔色清一些,不焯水也可以,衹是湯色會比較渾濁;鼕瓜皮不用去掉,但是也不太建議食用;
煲湯的過程中如果要添水,務必要添加開水,涼開水也不行。
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