【黃豆燉豬蹄的做法步驟圖，黃豆燉豬蹄怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

豬蹄
黃豆
蔥段
薑片
八角
糖
鹽
油
雞精
醬油
料酒
蔥花

黃豆燉豬蹄的做法  

1. 需將黃豆提前浸泡半天

2. 將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨

3. 鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒繙炒下

4. 加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鍾這樣

5. 加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛爲止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦

6. 放入雞精，蔥花，出鍋即可

小貼士

黃豆需提前浸泡

豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，可以請菜場師傅切好也可以自己切。