【平菇雞蛋湯的做法步驟圖，平菇雞蛋湯怎麽做好喫】80後男人的廚房

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用料  

平菇
雞蛋
小青菜
料酒
鹽
水	適量

平菇雞蛋湯的做法  

1. 將鮮平菇洗淨，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用

2. 將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻；小青菜洗淨

3. 炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下

4. 放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開

5. 然後倒入雞蛋液，再燒開即成