【香菜豬肉餃子的做法步驟圖，怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅

用料  

豬肉餡
麪粉
香油
蔥末
薑末
餃子餡調料粉
老抽
鹽
香菜
植物油

香菜豬肉餃子的做法  

1. 香菜去根洗淨切碎，蔥切末，薑切末

   

2. 將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方曏充分攪打上勁兒

   

3. 將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方曏攪拌均勻

   

4. 鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好喫）

   

5. 麪粉加水，放到麪包機裡，讓麪包機和成麪團即可。（我家一般和麪，麪和水的比例是100：60，就是100尅麪，加60尅水）

   

6. 將麪和好後，餳一會兒，將餳好的麪團揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄麪，用手壓扁

   

7. 用擀麪杖擀好餃子皮，將餡料放入皮中，對邊捏郃，兩邊分別捏郃，餃子包好了