【涼拌雞絲的做法步驟圖，涼拌雞絲怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 夏日涼拌菜——涼拌雞絲

用料  

雞胸肉
紅尖椒
小蔥
熟芝麻
A生薑
花椒
乾辣椒
鹽
B生抽
白糖
芝麻油

涼拌雞絲的做法  

1. 紅尖椒洗淨切絲，大蔥切絲備用

   

2. 鍋裡放入雞胸肉，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調料A，大火煮開後轉小火煮至雞胸肉熟。（水開後我讓煮了10多分鍾）

   

3. 把B料中除熟芝麻外的所有調料混郃拌勻做成料汁。（喜歡辣的可以放些辣椒油）

   

4. 撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷，撈出瀝乾水份

   

5. 用刀背將雞胸肉敲散後，把它撕成雞絲

   

6. 把雞絲裝進大碗裡，放上紅尖椒絲和小蔥段，灑上熟芝麻，倒入B調好的料汁，拌勻裝磐即可