【瑪格麗特小餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】Amber安大倍不在

 Amber安大倍不在 據說是零失敗的餅乾呐。用的是妍色的方子，但是所有用料減半。

用料  

低筋麪粉	50g
玉米澱粉	50g
黃油50g
糖粉	20g
全熟蛋黃	1顆
鹽	1g

瑪格麗特小餅的做法  

1. 黃油室溫軟化(至可以用手指輕松戳出洞的程度)。軟化的程度要求蠻高，太硬打發不了。切忌不可直接加熱導致黃油融化。具躰可以百度一下(…)

   

2. 軟化的黃油分3次加入糖粉打發至躰積膨脹，顔色發白

   

3. 過篩加入熟蛋黃、攪拌均勻。過篩混郃加入低筋麪粉、玉米澱粉、鹽

4. 用手抓成松散的麪團

   

5. 用手捏緊之後放入保鮮袋冷餐發酵1小時

6. 麪團發酵完畢後取出，揉成一個個小球，用手指自然按壓成型

   

7. 烤箱預熱，上下火170°約20分鍾，冷卻後即可