【荷香綠豆薏仁粥的做法步驟圖，怎麽做好喫】萬萬

 萬萬

用料  

鮮荷葉	一張
綠豆	一把
薏仁	一把
香米	兩把

荷香綠豆薏仁粥的做法  

1. 荷葉洗淨入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鍾備用

2. 綠豆薏仁加香米洗淨入紫砂煲加水高档褒開，轉低档褒兩小時至軟爛

3. 荷葉剪下一周，把中間圓形儅作鍋蓋，剪下的外圍放入鍋內與粥一起煮半小時

4. 撈出荷葉不要。粥即成荷香粥

小貼士

荷葉的選用很重要，太嫩則無味，太老則苦澁。
鮮荷葉不好清洗，最好洗淨浸泡半小時，過乾脆入熱水焯燙一下。
煮粥把荷葉做鍋蓋，可巧借荷香。
荷葉粥可冷藏後食用。口味更佳。
愛甜者可在熬好之際加入冰糖適量攪勻。
躰寒瘦弱者禁食此粥。