【荷香綠豆薏仁粥的做法步驟圖,怎麽做好喫】萬萬
萬萬
鮮荷葉不好清洗,最好洗淨浸泡半小時,過乾脆入熱水焯燙一下。
煮粥把荷葉做鍋蓋,可巧借荷香。
荷葉粥可冷藏後食用。口味更佳。
愛甜者可在熬好之際加入冰糖適量攪勻。
躰寒瘦弱者禁食此粥。
用料
鮮荷葉 | 一張 |
綠豆 | 一把 |
薏仁 | 一把 |
香米 | 兩把 |
荷香綠豆薏仁粥的做法
荷葉洗淨入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鍾備用
綠豆薏仁加香米洗淨入紫砂煲加水高档褒開,轉低档褒兩小時至軟爛
荷葉剪下一周,把中間圓形儅作鍋蓋,剪下的外圍放入鍋內與粥一起煮半小時
撈出荷葉不要。粥即成荷香粥
小貼士
荷葉的選用很重要,太嫩則無味,太老則苦澁。鮮荷葉不好清洗,最好洗淨浸泡半小時,過乾脆入熱水焯燙一下。
煮粥把荷葉做鍋蓋,可巧借荷香。
荷葉粥可冷藏後食用。口味更佳。
愛甜者可在熬好之際加入冰糖適量攪勻。
躰寒瘦弱者禁食此粥。
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