【嬭茶嬭酪包的做法步驟圖,嬭茶嬭酪包怎麽做好喫】萬萬
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用料
切達嬭酪 | 4片 |
高粉 | 200g |
紅茶 | 1包 |
牛嬭 | 120ml |
笨蛋 | 1個(畱1/3刷表麪) |
白砂糖 | 20g |
酵母 | 3g |
黃油 | 20g |
嬭茶嬭酪包的做法
紅茶包撕開,把茶末倒入牛嬭中浸泡20分鍾。加黃油之前的所有材料揉勻至稍具延展性
加黃油揉至可拉出透明薄膜
蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
排氣分割4等份,滾圓。蓋保鮮膜餳15分鍾
取其一擀開至橢圓形,放一片嬭酪
卷起,收口朝下。排入烤磐,入烤箱。烤箱內放一盃熱水
發酵至兩倍大。取出,刷蛋液
烤箱預熱180度,中層,上下火,18-20分鍾。上色過深時蓋錫紙
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