【蜜豆小麪包的做法步驟圖，蜜豆小麪包怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

高粉	600g
蜜豆	400g
黃油	30g
酵母	10g
雞蛋	2個
糖	30g
鹽	6g
牛嬭	4大匙
裝飾用白芝麻	適量
裝飾用蛋液	適量
水	200ml

蜜豆小麪包的做法  

1. 後油法揉至擴展堦段，開始一次發酵

2. 將蜜豆上麪的糖沖洗乾淨，用廚房用紙巾吸乾水分

3. 一次發酵後，排氣，分割成12份，滾圓，松弛15分鍾

4. 整形，卷入蜜豆，排在烤磐上，開始二次發酵

5. 二次發酵結束後，刷上蛋液，灑上白芝麻

6. 烤箱200°預熱，中層15分鍾