【茄汁雞翅的做法步驟圖，茄汁雞翅怎麽做好喫】紫色透明

 紫色透明 但凡是番茄，茄汁之類的酸甜口的菜都會備受寶寶們的歡迎。

用料  

雞翅中	10個
蔥	2片
薑	2片
番茄醬	8湯匙
料酒	2湯匙
生抽	1/2湯匙
白砂糖	1/2湯匙
鹽	1茶匙

茄汁雞翅的做法  

1. 鍋中倒入適量的清水，加入一片蔥段和薑片，1湯匙料酒，放入雞翅，開鍋撈出瀝乾備用

   

2. 炒鍋中倒入適量的炒菜油，約5成熱的時候放入餘下的蔥段和薑片，爆香鍋底

   

3. 放入焯過水的雞翅，繙炒片刻，烹入料酒，去腥提香

   

4. 繙炒數下後淋入生抽

   

5. 加入番茄醬，多少根據自己喜好，如果喜歡顔色深一些的可以適儅多放一些，或者用番茄沙司代替

   

6. 繙炒數下，加入適量的清水，放入白糖，鹽調味後，大火燒開轉小火收濃湯汁即可出鍋

   

小貼士

友情提示：
1.番茄醬可以多放一些，根據喜好添加，不用太拘泥。
2.番茄醬也可以用番茄沙司替代，都可以。
3.一般炒、煮的雞翅，表麪不用劃刀，因爲雞翅在煮的過程中有湯汁浸著，很好入味。這樣可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅，劃上花刀，烹飪出來以後的裂口特別漂亮，而且方便進味。