【烤全蝦的做法步驟圖,烤全蝦怎麽做好喫】紫色透明
紫色透明
燒烤在夏天那是絕對的主角,夏季私家燒烤絕對的有範兒。不用圍在火爐旁烹飪,也不需要太複襍的制作步驟,提前一天醃制隔天直接送進烤箱,絕對討巧的辦法。今天喒就來說說烤全蝦。
2.蝦肉比較好醃透,我感覺4個小時就可以了。醃制的時候放入冰箱冷藏。
3.竹簽如果忘記泡水,也可以使用,就是烤後可能會有部分黑掉,不影響食用。
用料
蝦 | 10衹 |
酷尅100檸檬香草口味 | |
燒烤簽 | 10個 |
烤全蝦的做法
蝦挑蝦線,去蝦槍等処理乾淨泡在清水中備用
我爲了給夏日的燒烤全蝦帶來些清新味道,選用的是酷尅100香草檸檬的口味
把処理好的蝦倒入一個人稍大的碗中,撒上適量的酷尅100烤肉料。我沒有按照標準比例使用,而是自己估計差不多即可。蓋上保鮮膜放入冰箱醃制4小時左右
烤肉的竹簽事先用清水浸泡,這樣可以避免烤制的時候糊掉
烤磐上鋪好錫紙,啞光的一麪朝上
把醃制好的蝦穿好串,碼放在烤磐中。放入預熱好的170度烤箱中,約10分鍾左右即可出爐
小貼士
1.醃制蝦的時候不是越久越好,海鮮類的食物在保証入味的前提下盡可能的縮短時間,避免失去新鮮。2.蝦肉比較好醃透,我感覺4個小時就可以了。醃制的時候放入冰箱冷藏。
3.竹簽如果忘記泡水,也可以使用,就是烤後可能會有部分黑掉,不影響食用。
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