【剁椒魚頭的做法步驟圖，剁椒魚頭怎麽做好喫】80後男人的廚房

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用料  

魚頭
剁椒	半瓶
料酒
薑片
蔥花
油

剁椒魚頭的做法  

1. 先將魚頭洗乾淨，剖開魚頭，放上料酒，薑片醃制一會

2. 在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹，所以切忌少鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鍾

3. 魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分

4. 最後撒上蔥花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可