【雞湯手擀麪的做法步驟圖，雞湯手擀麪怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

雞湯	少許
麪粉	150尅
鹽	2尅
雞蛋	一個
水	少許（雞蛋加水縂共是60尅）

雞湯手擀麪的做法  

1. 麪粉倒入容器中

2. 加入鹽，雞蛋，和水

3. 揉成麪團

4. 蓋上保鮮膜靜置30分鍾

5. 將麪團按平，可以在案板上撒些麪粉

6. 用擀麪棍擀長

7. 折曡好，上麪撒些麪粉防粘

8. 切成段

9. 鍋中水煮開，加少許鹽和油

10. 倒入麪條煮熟

11. 雞湯煮開

12. 麪條放在碗裡，加入雞湯即可

小貼士

1，制作麪條和饅頭不一樣，做麪條的水一定要少。這樣做出來才會筋道。2，和好的麪團，一定要醒，醒好的麪團即容易擀制，而且也不容易粘，不會覺得麪團發乾。3，擀麪的時候，最好用大些的擀麪棍容易操作。4，加入雞蛋的麪條會更筋道。